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Descripción
Raciones: Las deseadas
  • Escarola rizada
  • Canónigos
  • achicoria roja
  • 1 rulo pequeño de queso de cabra
  • nueces
  • vinagre balsámico
Elaboración
  1. Preparamos la ensalada.
  1. Abrimos el queso de cabra, y lo cortamos a rodajas de medio centímetro, aproximadamente.
  1. Colocamos unas 5 rodajas por persona en el recipiente.
  1. Abrimos las nueces y las añadimos.
  1. Le añadimos el vinagre balsámico al gusto.
Nota
Al ser este vinagre fuerte, no hace falta sal y aceite para aliñar, pero si queréis rebajar el vinagre, podéis echar una pizca de sal y un poco de aceite, pero mi sugerencia es que le echéis poco.