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Descripción
Ingredientes
Raciones: 4 personas
  • 300 gr. de pasta.
  • 100 gr. de nueces.
  • 400 gr. de aguacates.
  • 100 gr. de nata líquida.
  • Unas gotas de salsa de soja.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • Pimientas variadas y sal.
Elaboración
  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal, refrescamos y escurrimos.
  1. Luego troceamos el aguacate ya pelado, trituramos en la batidora hasta formar una crema un chorrito de aceite de oliva, la nata y unas gotitas de salsa de soja.
  1. Freímos las nueces peladas en una sartén con aceite de girasol y agregamos la pasta, la crema de aguacate y dejamos cocer todo el conjunto unos instantes.
  1. Finalmente, agregamos unas poco de pimientas variadas recién molidas.