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Descripción
Ingredientes
Raciones: 4 personas
  • 1 pollo troceado sin piel
  • 1 L de caldo de ave
  • 100 g de nueces
  • 100 g de orejones de albaricoque
  • sal
  • aceite de oliva
Elaboración
  1. Rehogar el pollo en un poco de aceite con una pizca de sal. Pasarlo a un cazo y cocerlo con el caldo durante 20 minutos.
  2. Añadir las nueces y los orejones y cocerlo unos minutos más hasta que la salsa esté ligeramente espesa y la carne del pollo se separe del hueso.
  3. Servirlo en fuente.